Transformation Cacao Ivoire • Montréal
Tablette de chocolat noir 64 % KARALA (70 g), fabriquée « de la fève à la tablette ». Un chocolat noir rond et gourmand, au cacao, sucre de canne et vanille, à déguster ou à cuisiner.
Besoin de volume pro (> 25 kg) ?
Tarifs dégressifs direct producteur et devis sur-mesure sous 24 à 48h ouvrées.
FormatTablette de 70 g
FabricationKARALA, de la fève à la tablette
CompositionChocolat noir 64 % de cacao • contient du soja
Artisanal MontréalQuébec, Canada
Livraison au Canada2 à 6 jours ouvrables
Paiement SécuriséSSL / Stripe / Cartes
Cacao ÉthiqueFilière responsable
Informations détaillées et savoir-faire artisanal
Le chocolat noir 64 % KARALA est fabriqué « de la fève à la tablette ». Avec 64 % de cacao, il offre un bel équilibre entre l’intensité du cacao et la douceur : un chocolat noir rond et gourmand, accessible aux amateurs comme à ceux qui découvrent le chocolat noir. Il est préparé avec du sucre de canne et une touche de vanille. Tablette de 70 g.
Utilisations
- À déguster tel quel, en carrés.
- En pâtisserie : desserts, ganaches, mousses et sauces au chocolat.
- En décoration : copeaux et éclats sur vos gâteaux et pâtisseries.
Conseils
Pour l’apprécier pleinement, dégustez-le à température ambiante et laissez-le fondre lentement en bouche. Pour le faire fondre, utilisez un bain-marie à feu doux, sans laisser l’eau toucher le bol : une seule goutte d’eau peut faire figer le chocolat.
Composition et allergènes
Ingrédients : cacao, beurre de cacao, sucre de canne, vanille, lécithine de soja. Contient : soja.
Découvrez aussi nos autres tablettes : chocolat au lait 40 %, chocolat noir 70 %, chocolat noir 80 %. Pour des volumes professionnels : Négoce et vente en gros.
Transformation Cacao Ivoire Québec
Nous sélectionnons notre cacao auprès de coopératives partenaires, la Côte d'Ivoire en tête, et nous le travaillons à Montréal pour les artisans, les entreprises et les familles du Canada.
Conservation optimale
Pour préserver toute la délicatesse des beurres naturels et des notes aromatiques de nos produits de cacao :
- Température : Conserver idéalement entre 16°C et 18°C (60°F – 64°F). Éviter les écarts brusques de température.
- Environnement : Endroit sec (taux d'humidité < 60%), à l'abri direct de la lumière du soleil et des odeurs fortes.
- Fermeture : Bien refermer l'emballage après chaque utilisation, pour protéger le produit de l'air et de l'humidité.
Avis
Il n’y pas encore d’avis.