Foire Aux Questions (FAQ)

Nos fèves sont rigoureusement sélectionnées au cœur des meilleures régions productrices : principalement en Côte d’Ivoire, ainsi qu’auprès de nos coopératives partenaires au Cameroun, au Ghana et à Madagascar. Nous travaillons en partenariat direct et équitable avec des coopératives agricoles familiales engagées dans la culture durable, sans déforestation et garantissant une juste rétribution des producteurs.

La sélection rigoureuse et la fermentation ont lieu dans les coopératives d’origine en Côte d’Ivoire, au Cameroun, au Ghana et à Madagascar. La torréfaction, le décorticage, le broyage fin et le conchage sont réalisés dans notre atelier de Montréal, selon les règles strictes d’hygiène et de salubrité alimentaire québécoises. Chaque produit est conditionné en emballage hermétique scellé pour garantir une fraîcheur optimale.

Absolument. Nos fèves, notre beurre de cacao pur et notre pâte de cacao 100% ne contiennent aucun additif, aucun conservateur, aucun colorant artificiel et aucune graisse végétale hydrogénée de substitution. C’est la matière cacao pure dans son authenticité intégrale.

Les fèves brutes sont simplement fermentées et séchées au soleil, idéales pour les chocolatiers « bean-to-bar » qui souhaitent définir leur propre profil de torréfaction. Les fèves torréfiées sont cuites avec précision dans notre atelier pour développer des notes chaudes de fruits secs et de cacao puissant, prêtes à être décortiquées et dégustées ou broyées.

Conservez-les dans un endroit sec, frais (idéalement entre 14°C et 18°C) et à l’abri de la lumière directe et des odeurs étrangères. Bien conservés dans leur sachet hermétique d’origine fermé, le beurre de cacao pur et la pâte 100% ont une durée de vie optimale allant jusqu’à 24 mois.

Oui ! Notre beurre de cacao pur est de qualité alimentaire supérieure, ce qui en fait un ingrédient noble d’exception également pour les savons artisanaux, baumes corporels, crèmes et cosmétiques naturels grâce à sa richesse en antioxydants et acides gras essentiels.

La livraison standard est automatiquement GRATUITE pour toute commande d’au moins 75,00 $ CAD (avant taxes) expédiée au Québec. Une barre de progression dans votre panier d’achats vous indique en temps réel le montant restant pour l’obtenir.

Nos commandes sont préparées sous 24h à 48h ouvrables à Montréal. La livraison prend en moyenne 24h à 48h dans le Grand Montréal, 2 à 3 jours ouvrables dans le reste du Québec, et 3 à 6 jours ouvrables dans les autres provinces canadiennes.

Nous acceptons les cartes de crédit Visa, MasterCard et American Express via notre passerelle de paiement sécurisée conforme PCI-DSS. Pour les clients professionnels avec compte B2B validé, les virements Interac et virements bancaires d’entreprise sont également acceptés.

Nous proposons des tarifications spéciales par sac de 25 kg, demi-palette ou palette entière pour chocolatiers, confiseurs, pâtissiers et distributeurs. Visitez notre section Négoce & Vente en Gros ou écrivez-nous directement à contact@cacaoivoireqc.com.

Oui. Nous expédions des kits d’échantillons professionnels (fèves, nibs, beurre et masse 100%) aux artisans et entreprises agroalimentaires pour tests et dégustations. Remplissez notre formulaire de devis B2B ou contactez-nous par téléphone au +1 (514) 501-8754.